Mermelada de frutillas casera

Ingredientes

• Frutilla 500 grs
• Jugo de naranja 1
• Azúcar 300 grs

Procedimiento

Retirar los cabitos de las frutillas previamente lavadas. Cortarlas en cuartos y colocarlas en un bol junto con el azúcar.

Reservar 100 gramos de frutillas (sin azúcar).

Macerar en heladera durante toda la noche.

Cocinar a fuego bajo en olla de doble fondo revolviendo de tanto en tanto por unos 30 minutos.

Agregar las frutillas que reservamos (también en cuartos) y cocinar lentamente hasta lograr el punto deseado.

Verificar el punto napando la cuchara.

*Cocineros Argentinos