Ingredientes
- Aceite neutro
- Pimienta
- Sal
- Curry
- Papa 8
- Huevo 25
- Cebolla 4
- Chorizo colorado 1
Procedimiento
Para la tortilla, pelar las papas y cortar en cubos. Freír en aceite caliente y reservar.
Saltear la cebolla fileteada en aceite y pasar a un bol, dejar enfriar.
Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar con la cebolla, las papas y el chorizo colorado en cubitos.
Volcar sobre sartén con aceite bien caliente, cocer hasta dorar y dar vuelta. Terminar la cocción.
*Cocineros Argentinos
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