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Se disparó el precio de la banana ecuatoriana y el kiwi chileno y como consecuencia cayó el consumo de los mismos. Además, la cebolla subió y algunos verduleros afirman que esto se debe a la exportación.
En pocos días se duplicó el precio del tomate, cuyo kilo dejó de costar $40 y actualmente se consigue entre $80 y $100. Desde las verdulerías estiman que los importes podrían bajar en las próximas semanas.
Los verduleros indicaron que por las subas bajó el nivel de consumo. Las manzanas, bananas ecuatorianas y lechuga son los productos que registraron mayores incrementos.
En el marco de un sondeo de precios se pudo constatar la diferencia de costos de los alimentos frescos. En líneas generales, las verdulerías barriales, que ofrecen promociones por cantidad, suelen ser más económicas que los supermercados.
La Defensoría de los Vecinos verificará que no haya subas en los artículos básicos durante los días de la promoción, pero no lo hará con los alimentos, porque sus valores “fluctúan mucho”. Esperan que haya sanciones en caso de incumplimientos.
En mercados locales hay algunas faltantes de hojas verdes pero aseguran que hasta el momento no hay incrementos. Sí advierten que al disminuir la oferta, podría faltar batata y mandioca y subirían los costos.
Los contrastes se hacen notorios de acuerdo a la dimensión del comercio y su ubicación. En la zanahoria y la banana se presentan las más altas variaciones. La papa y la naranja tienen costos muy similares. El tomate está 15 pesos en el mercado, pero en los barrios ronda los 25 y en los súper se dispara hasta los 30.
