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/Ellitoral.com.ar/ Cultura

Corrientes expondrá su gastronomía en “Degustar”

La propuesta gastronómica correntina estará en la vidriera nacional en el marco del ciclo “Degustar”. La actividad se desarrollará de manera online el próximo lunes 21 de septiembre donde la provincia dirá presente con su marca gastronómica “Sabores con Payé”.

El Gobierno provincial, a través del Ministerio de Turismo, se encuentra coordinando esta acción de promoción. Así, Corrientes contará con la participación de diferentes expositores ligados a la gastronomía local en este espacio en el que las recetas típicas de cada rincón del país se expondrán de manera virtual en un ámbito promocional. En la oportunidad serán tres emprendedores correntinos quienes compartirán sus experiencias.

Gisela Medina, integrante de la Red de Cocineros del Iberá, será una de las representantes contando sobre productos típicos de la región, cadena de valor y producción, red de cocineros, historia y su trascendencia. Esta red es integrada por cocineros y cocineras de diferentes municipios correntinos, que a partir de la gastronomía típica se incorporaron a la cadena del turismo provincial con una gran proyección en términos de desarrollo local.

Por su parte, Ariel Leguiza (chef emprendedor de Corrientes) se referirá a su relación con la gastronomía correntina, reinvención de platos típicos, participación en eventos, entre otras cuestiones. Un referente del sector con presencias en distintas exposiciones a nivel internacional, siempre llevando platos elaborados en base a productos locales.  

Mientras que Juan Martín Romero (cerveza Sativa), cervecero artesanal, hará lo propio en relación a la elaboración de la cerveza artesanal, la inclusión de este producto como complemento de la gastronomía local, sus diferentes sabores y los eventos cerveceros de la región. Este emprendimiento elabora productos con nombres típicos de nuestra provincia, lo que genera un valor agregado e incluso le da un toque distintivo a partir de sus ingredientes naturales.

“Degustar” será, en consecuencia, una excelente alternativa de promoción del destino Corrientes a partir de su gastronomía, ya que a este ciclo podrán acceder referentes del sector turístico de todo el país como del exterior de manera virtual.   

 

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