Se exportó menos carne, pero creció su ingreso en dólares

Con los precios en alza, en el primer bimestre del año el ingreso de divisas por ventas de carne bovina argentina al exterior creció un 23,5 % respecto del mismo período de 2021, pasando de 390,208 millones de dólares a 481,799, a pesar de que el volumen de ventas cayó un 9,7 %, cerca de 9.100 toneladas.

China resultó el principal destino en volumen durante los primeros dos meses del año 2022 con aproximadamente 63.000 toneladas (74% del total), seguido por Israel, 6,43 mil toneladas, y luego por Chile, 3,93 mil toneladas.

Si se cotejan los dos períodos, China, Israel e Italia muestran retracciones moderadas en sus operaciones mientras que Chile, Brasil y Rusia registran caídas de gran magnitud en los volúmenes de carne argentina demandados, según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).

En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el periodo fue también China, que representa un 63,5 % del valor total exportado de carne vacuna, seguido por Israel (9,4 %) y Alemania (6,9 %).

Solo en febrero de 2022, las exportaciones alcanzaron los 266,6 millones de dólares, lo que representó un aumento del 41,2 % respecto del mismo mes de 2021 debido, fundamentalmente, a una suba de los precios promedio de exportación del 37,8 %. En total, los embarques correspondientes a ese mes alcanzaron las 40.000 toneladas peso producto de carne bovina y aproximadamente 6.900 toneladas de huesos.

Cabe recordar que desde este año comenzó a regir el nuevo esquema de exportación implementado por el Gobierno. que se basa en la apertura de las vacas D y E y Toros; compromisos de las cuotas que tiene el país (Hilton, 481, Norteamericana, Kosher a Israel) y Garrón Brazuelo a China. En ese sentido, el acuerdo fijó una meta para el primer cuatrimestre del año en 200,000 toneladas.

En el último año (enero 2021-febrero 2022) los volúmenes exportados se ubicaron alrededor de las 708.000 toneladas equivalente res con hueso y 84.000 toneladas de huesos, generando divisas por casi 2.900 millones de dólares. China, sigue siendo el principal destino de la carne vacuna argentina, con compras de 63.000 toneladas que representan el 63,5 % de las divisas ingresadas por este concepto. Por detrás, se ubica Israel con 6.430 toneladas y Chile con 3.930 toneladas.

De acuerdo con el Ipcva, “la dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina se ha vuelto determinante, y en el último mes de febrero de 2022 fueron 34,5 mil toneladas, que representaron aproximadamente un 73,6 % de los envíos”.      

(JML)