Los maestros pizzeros Miguel Villalba, Diego Dávila Gasco, Federico Domínguez Fontán, Hugo Bazán, Mauro Dávila y Javier Labaké representarán a la Argentina desde el próximo martes en Italia en la 29ª edición del Campeonato Mundial de la Pizza.
Después de dos años y medio regresa el evento anual que reúne a los mejores maestros pizzeros del mundo, en el que durante tres jornadas (del 5 al 7 de abril) competirán más de 500 inscriptos de unos 40 países del mundo.
En la última edición, la representación argentina se ubicó entre los 10 primeros puestos, en cuatro de las 12 categorías que conforman el certamen, recordaron desde la Asociación Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (Appyce).
Villalba, que participó en varias oportunidades en este certamen, fue ganador del Campeonato Argentino de la Pizza en 2013 y obtuvo el 5º puesto en “Pizza in Pala” (al molde) en la última edición del Mundial de la pizza de 2019 sobre 142 participantes. Bazán, coordinador y docente de la Escuela de Pizzeros y Pasteleros de Salta, obtuvo el 9º puesto en “Pizza in teglia” en el último Campeonato Mundial de la Pizza en 2019. Domínguez Fontán a su vez, es maestro pizzero profesional y jurado del Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada.
(JML)
