Después de dos reprogramaciones, volvió a San Luis del Palmar la Fiesta Provincial del Chicharrón. Realizaron un concurso de cocina tradicional y tuvieron actividades culinarias y espectáculos musicales hasta la madrugada de hoy.
La XXI edición de la Fiesta Provincial del Chicharrón volvió luego de haber sido reprogramada en enero por un brote de coronavirus y la semana pasada por el mal tiempo. Las actividades comenzaron desde la mañana con un concurso de cocina tradicional.
Una de las actividades centrales y novedosas fue el concurso de cocina “Avío del Peregrino”. El jurado pudo degustar una gran variedad de platos, como diferentes tipos de guisos, matambre arrollado y mbaipy.
En la categoría “Arrollado” los ganadores fueron los grupos Los del Estero, Doña Maruca y Doña Gero. En la categoría “Guiso”, los grupos Ñandereko, Doña Maruca y El fogón del sabor. En la categoría “Mbaipy”, en tanto, fueron Achalay, La comida de Anto y Avío del alma. “Felicitamos a los ganadores y agradecemos a todos los concursantes por hacer posible esta gran fiesta”, dijeron desde la Municipalidad. El evento musical fue otra de las actividades centrales del espectáculo que inició al mediodía y siguió hasta la madrugada. Entre algunos de los grupos participantes se destacaron Los Reales del Litoral, Los Ahijados del Chamamé, Amandayé, Ángel Picciochi, “Bocha” Sheridan, Los Vecinos, La Pilarcita, entre otros.
Además, contó con la participación de al menos 20 expositores de artesanías, con venta de dulces regionales y otras especialidades. En ese caso se destacó un viajero que recorre Argentina desde septiembre de 2018 rumbo a Alaska. Vendía objetos ecológicos para solventar su viaje.
La Fiesta del Chicharrón es uno de los eventos típicos de la cultura correntina, que busca fomentar la tradición y poner en valor la identidad del correntino a través de la gastronomía típica. Una tradición para la localidad de San Luis del Palmar, que año a año celebra con música y degustación su costumbre culinaria. (BDC)
