Dieron inicio las capacitaciones al personal de locales gastronómicos para la atención de personas con discapacidad. Realizaron un taller para los trabajadores de bares, cafés y restaurantes para atender clientes con discapacidad. La iniciativa busca incorporar en estos espacios menús en braille con el uso de pictogramas.
De esta manera, se pretende capacitar al personal que trabaja en comercios gastronómicos para que a la hora de atender a las personas con discapacidad, puedan hacerlo de la manera correcta. El objetivo es que los mozos brinden una buena atención al cliente y puedan comprender sus órdenes. Además se fomenta la utilización de menús que incluyan el sistema de braille para las personas con discapacidad visual o verbal.
Carolina Vandecaveye, médica especialista en estimulación temprana, explicó en qué consiste un menú inclusivo: “Consta de dos etapas, mediante un sistema de comunicación aumentativa y alternativa, que son los pictogramas. Muchas veces pensamos que está destinado solamente a personas con autismo, pero también es para quien tenga alguna dificultad en el lenguaje expresivo verbal y, por lo tanto, requiera de la comunicación mediante imágenes”, aclaró.
La capacitación comenzó en un bar ubicado en la costanera, el personal médico fue el encargado de llevar a cabo los instructivos para brindar nuevas herramientas a los trabajadores del local gastronómico. El objetivo es que logren propiciar el buen trato a los clientes con discapacidad. La propuesta forma parte del proyecto Espacios Amigables, incluido en el programa “Turismo inclusivo”.
