Las ciudades del Viejo Continente perfectas para darse un homenaje gastronómico de campeonato están en España. Y no son otras que Madrid y Barcelona. Eso sí, ninguna de las dos encabeza la lista de las 10 preferidas de los foodies (o amantes del buen comer), sino que la primera es París. ¿Motivos? En la Ciudad de la Luz, del Amor y de tantas cosas más (entre ellas, los grandes paladares) hay más (buenos) restaurantes por habitante que en ninguna otra. A saber, 910 por cada 100.000 personas.
Además, la capital gala tiene una tradición culinaria sin precedentes, un alto número de locales con estrellas Michelin (118), una gran variedad de locales (desde tabernas castizas a centros de alta cocina), de cocinas del mundo (de francesa, claro, a china, india, italiana...) y de prestaciones (para veganos, celíacos...), además de un servicio impecable a la hora de servir y más de 665.000 referencias (positivas) de sus templos gourmet en las redes sociales.
Son algunas de las razones por las que París es la favorita de los comilones con criterio del estudio realizado por la empresa turística Bounce tomando como referencia los datos suministrados por Euromonitor, la mayor consultora de estudios de mercado a nivel internacional. Le siguen a la francesa Madrid y Barcelona. La capital española incluso supera a la francesa en cuanto a la cifra de restaurantes con estrellas Michelin, ya que aglutina 162. Sin embargo, los encuestados dan una puntuación global de 9,31 a París y de 8,35 a Madrid, que también destaca por su historia culinaria, su variedad e incluso sus horarios.
Barcelona, por su parte, ostenta un 8,07, con un alto número de locales por cada 100.000 habitantes: 714. La amplia oferta de especialidades es otra de sus bazas a favor, así como las menciones en Instagram, TikTok y demás. Tras la Ciudad Condal llegan Lisboa, Ámsterdam o Londres, con una puntuación respectivamente de 7,65, 7,59 y 6,76.
Las ciudades más foodies
de Europa
1. París.
2. Madrid
3. Barcelona.
4. Lisboa.
5. Ámsterdam.
6. Londres.
7. Viena.
8. Berlín.
9. Múnich.
10. Roma.
Por otro lado, la capital británica es la que más menciones gastronómicas agradables obtiene en las redes sociales de las 10 metrópolis analizadas: 2.617.319, a fecha actual. Por otro lado, Ámsterdam es la tercera del ranking en número de restaurantes con estrellas Michelin, 72, por delante de Barcelona, que se queda con 24, y Londres (69).
Viena, Berlín, Múnich y Roma continúan el top ten culinario del Viejo Continente, con estas puntuaciones: 62,8 en el caso de las dos primeras Y 5,59 y 5,52, en el de las dos restantes. La capital austriaca sale muy bien parada en cuanto a lugares históricos en los que sentarse a almorzar o simplemente tomarse un café y un dulce, mientras que Roma es una de las preferidas de los instagrammers a la hora de inmortalizar sus fotogénicos platos.
