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Ensalada de chaucha y huevo pouché

Por El Litoral

Jueves, 04 de abril de 2013 a las 14:02
Ingredientes

    2 Cuchara sopera Aceite de oliva
    1 Paquete Chauchas Granja del Sol
    A gusto Sal
    A gusto Pimienta
    1 Cuchara de té Ralladura de limón
    3 Unidades Huevos
    2 Cuchara sopera Semillas de girasol
    3 Unidades Tostadas

El limón le da el toque fresco a tu ensalada.

El limón le da el toque fresco a tu ensalada.
Preparación

En una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva, saltear las Chauchas Granja del Sol, condimentar con sal, pimienta y la ralladura de limón. Reservar.

Cocinar los huevos en una olla a partir de agua fría y contar 5 minutos a partir de que empiece a hervir. Retirar del agua de cocción y pelar bajo agua fría. Servir la ensalada de chuchas sobre una tostada de pan de campo y colocar por encima el huevo poché.

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