En 2020, la producción pesquera y acuícola mundial alcanzó un récord de 214 millones de toneladas y, en la misma línea, el comercio internacional de estos productos ascendió a los USD 151.000 millones, según el informe SOFIA de la FAO.
Por su parte, la Argentina acompañó esta tendencia global con un crecimiento en las exportaciones por casi 500 mil toneladas de productos de la pesca, un 3,9 % más que en 2019. Esto representó ingresos por USD 1.729 millones. Frente a este contexto, el INTA fortaleció su tarea de acompañamiento al sector en materia de conocimiento y tecnología.
Ariel Belavi –coordinador del proyecto de acuicultura del INTA– destacó el trabajo y la trayectoria del organismo en el sector y se refirió al equipo de especialistas en diversas materias y distribuidos en las principales zonas productivas. “El aporte del instituto es muy amplio y diverso, con fuerte presencia en el acompañamiento para el desarrollo de la actividad acuícola nacional”, reconoció, al tiempo que no dudó en asegurar que “la Argentina es un exportador neto de productos pesqueros”.
En esta línea, detalló: “El INTA cuenta con tres unidades de infraestructura de referencia para la investigación en acuicultura: el área IPAF NEA en Formosa, el Centro Operativo Experimental Ángel Gallardo en Santa Fe, la Estación Acuícola Salto Grande en Entre Ríos, en los cuales se trabaja sobre el cultivo, la alimentación y la reproducción de especies nativas”.
Además, existe un equipo de profesionales en el Instituto de Alimentos del INTA Castelar que trabaja en calidad de carnes y en la evaluación de dietas para piscicultura. A esto se suma un equipo de trabajo con sede en Bariloche, desde donde se llevan adelante líneas de trabajo en los temas de sanidad acuícola, como la elaboración de kits de prevención de enfermedades y vacunas.
En este último, coordinado por el especialista Juan Sebastián Pappalardo, se desarrolló una Plataforma de Nanovacunas, en articulación con Northeastern University y la Università di Padova, patentada por el INTA, para desarrollar vacunas eficientes y económicas para acuicultura.
