Receta saludable y fácil: sandwich de remolacha y choclo

Ingredientes:

- 1 remolacha

- 2 huevos

- ½ lata de choclo o choclo fresco previamente cocido y desgranado

- 1 cda. de mayonesa

- 1 palta

- 200 g de pavita o pollo

- Jugo de ½ limón o lima

- 1 cda. de queso crema

- 4 rodajas de pan lactal blanco

- 4 rodajas de pan lactal integral o de salvado

Paso a paso:

- Cocinar la remolacha hervida o al vapor. Enfriar, pelar y rallar.

- Mezclar con los huevos previamente hervidos y también rallados. El choclo y la mayonesa.

- Untar la mezcla en el pan blanco.

- Pisar la palta y mezclar con la pavita previamente picada, el jugo de limón y el queso crema.

- Untar la mezcla en el pan integral.

*Inutilisima