Con la aparición de la primera estrella, la comunidad judía comenzó ayer la celebración del Pésaj, festividad que se extenderá hasta el 2 de abril.
En la ocasión se recuerda el paso hacia la libertad, con la salida de la esclavitud en Egipto. También la jornada invita a reflexionar sobre cómo vivir en una libertad responsable, en sociedad y sin opresiones.
Durante la celebración se preparan ritos para recordar el paso hacia la libertad. Uno de los símbolos que no puede faltar en la mesa familiar es la matza, pan ázimo que se elabora como una masa fina que recuerda cuando Moisés logró doblegar al faraón egipcio y los israelitas debieron salir apresurados, careciendo de tiempo para que sus panes pudiesen levar en el horneado.
