El colágeno es la proteína estructural del tejido conectivo, componente de la matriz extracelular de la piel. Representa el 75% de su peso y su función es brindar soporte mecánico. Con el envejecimiento, las fibras de colágeno se fragmentan y disminuyen en número; esto genera cambios en la dermis como: reducción del volumen, pérdida de la elasticidad e incremento del número de arrugas. En diferentes estudios, el aporte de colágeno hidrolizado por vía oral mejoró la hidratación y la elasticidad, y redujo el número de arrugas, así como los signos de envejecimiento cutáneo.
