Ingredientes:
310 gramos de Harina
120 gramos de Mantequilla
1 unidad de Huevo
280 gramos de Azúcar
1 taza de Ralladura de limón
½ litro de Leche
3 unidades de Yema de huevo
1 gota de Esencia de vainilla
1 lata de Duraznos al natural
Se incorporan de a uno todos 210 gr. de harina, manteca, ralladura de limón, un huevo entero y 80 gr. de azúcar y se elabora una masa uniforme. Se coloca en un molde y se lleva a horno 15 minutos.
Relleno: se incorporan en un recipiente las yemas de huevo, el azúcar y la harina restantes, la leche y la esencia de vainilla, se mezclan bien y se lleva a fuego hasta que espese.
Una vez lista la masa se coloca encima de ésta el relleno y por ultimo los duraznos cortados en media española.
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