La reconocida chef paraguaya Teresita Benegas O’Hara llega a Corrientes a presentar su libro “Paraguay Heterei”. Estará hoy, a las 19, en la Estación Auditorio.
El libro trata sobre comida casera paraguaya, elaborada a base de ingredientes simples, naturales y sanos. De una mezcla de tradición culinaria familiar -producto de una fusión de lo autóctono con culturas ajenas- resulta una gastronomía llena de sabores y olores particulares, desde las ollas de hierro muy usadas hasta la exuberante vegetación y las flores de naranjo de los patios de las casonas coloniales que pertenecieron a antiguas familias de la región.
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