Ingredientes
Morrones de tres colores 1Kg
Huevos 1 por morrón
Puerro 3
Panceta ahumada 200grs
Sal y pimienta negra molida
Procedimiento
Asar los morrones en mitades boca abajo (limpios por dentro). Dorar los puerros. Una vez hechos los morrones salar, colocar el huevo crudo, pimienta negra molida, panceta dorada a la parrilla y terminar co queso provolone rallado. Llevar a la parrilla tapado hasta que se cocine el huevo y se derrita el queso.
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