BIZCOCHITOS: Mezclar en un bol los dos ingredientes y amasar. Estirar la masa hasta que quede de medio cm. cortar círculos y pincharlos con un tenedor. Hornear hasta que se doren.
CUERNITOS: Con la misma masa de los bizcochitos , estirar la masa, cortar en tiras, enrollar desde los extremos y estirar mientras se enrolla. Antes de llegar al centro, apoyar un lado enrollado sobre el otro. Llevar al horno hasta que se doren.
INGREDIENTES: Para los bizcochitos y cuernitos: Crema de leche 100 grs Harina 100 grs
........................................................................
CAÑONCITOS: Hacer rollitos con las tapas de copetín ayudado de una palito de madera envuelto en papel aluminio o tubo de aluminio enmantecado (de 1 cm de diámetro aprox.) Llevar al horno hasta que se doren. Se salen solos del tubo por la manteca y una vez todos afuera, rellenar con dulce de leche o crema pastelera y por último, espolvorear con azúcar impalpable.
INGREDIENTES: Tapas de empanadas copetín 12 Dulce de leche c/n Crema pastelera c/n Azúcar impalpable
.........................................................................
COCADAS: Batir las claras hasta que hagan espuma agregar un chorrito de esencia de vainilla. Integrar el azúcar impalpable con batidora. Adicionar el almidón de maíz y el coco rallado hasta obtener una pasta pesada.
Dar forma de cono con las manos húmedas. Poner en una placa enmantecada
Cocinar en horno medio, aproximadamente durante 20 minutos o hasta que se doren levemente. Bañar en chocolate si se lo desea.
INGREDIENTES: Claras 2 Azúcar impalpable 225 grs Esencia de vainilla 1/2 cdita Coco rallado 225 grs Almidón de maíz 10 grs
Mirá el video de Cocineros Argentinos
