El Rosgan realizó el pasado miércoles su remate mensual de diciembre, donde el mercado estuvo en la misma tónica generalizada de la economía, todos los precios para arriba con incrementos contra noviembre desde el 64% al 87% en todas las categorías.
El mercado ganadero acompañó el proceso de recomposición de precios, pero con sus propios fundamentos. Según señalaron desde el Rosgan, “que toda la economía esté en un momento cuasi hiperinflacionario no es la razón por la cual también los valores de la hacienda deben ajustarse al alza. El mercado ganadero es uno de los pocos que definen sus precios mediante un sistema de competencia perfecta, existen decenas de miles de oferentes y demandantes, la ausencia de posición dominante lo hace un mercado transparente”.
Respecto a las variables del incremento, señalaron que “la invernada está cerrando el año con un descenso pronunciado de la oferta la cual salió anticipadamente durante el primer semestre del 2023, la sequía impactó en toda la producción con una restricción de pastos muy fuerte obligando a salir anticipadamente mucha hacienda. Generando para el año que viene una caída de nacimientos de terneros y terneras de casi 1.500.000 de cabezas por escasa situación corporal de las vacas al no poder entrar en celo”.
Asimismo, explicaron que el componente político del nuevo Gobierno nacional, y la macroeconomía, también “actúan en las expectativas de los operadores del mercado, produciendo junto a la reducida oferta de animales un sinceramiento de precios en la invernada y cría buscando resguardar su capital con compras anticipadas en este fin de año. El productor que vende su animal gordo sabe que lo primero que debe hacer es reponer, después presta atención al precio”.
“Reducida oferta y compradores nuevamente en acción arman un coctel importante para una corrección esperada de precios, el productor vuelve a tener una ecuación favorable que permitirá comenzar una etapa de retención y recomposición del stock”, señalaron.
En este sentido, desde el Rosgan explicaron que en este último remate aparecieron los frigoríficos exportadores “dándole un fuerte impulso a la compra de novillitos y novillos para repoblar el sistema de hotelería, la corrección cambiaria le da un mayor poder de compra pero llega en un momento que si algo falta desde hace tiempo es el novillo de exportación, rápidamente salieron a comprar dándole solidez a la categoría buscando acortar períodos de engorde y encontrar mayor oferta para cumplir compromisos seguros de exportación”.
| Remate Rosgan - Bolsa de Comercio Rosario - 13/12/2023 | ||
| Categoría | Promedio | % Dif. Nov. 2023 |
| Terneros | $ 2.139,06 | 75% |
| Terneros/as | $ 1.895,97 | 75% |
| Terneras | $ 1.925,94 | 87% |
| Novillitos | $ 2.170,00 | 81% |
| Novillos | $ 1.700,46 | 70% |
| Vaquillonas | $ 530.000 | 80% |
| Novillos/Vaq. | $ 1.734,34 | - |
| Vacas Invernada | $ 1.166,93 | 65% |
| Vacas | $ 1.200,00 | - |
| Toros | $ 1.230,35 | - |
| Vacas C/Cría | $ 382.870 | - |
| Vacas Preñadas | $ 616.724 | - |
| Vaquillonas Preñadas | $ 687.775 | - |
