La Municipalidad de la localidad correntina de Santa Ana prepara el segundo encuentro de chipacuerito y torta parrilla.
La directora de Cultura y Turismo de dicha comuna, Elsa Medina, dialogó este jueves en el programa Mucho Humo de El Litoral Radio, sobre el evento, que se realizará este domingo a partir de las 14 en el Ingenio Primer Correntino, ubicado a 4 kilómetros de Santa Ana.
El encuentro surge para incentivar el intercambio entre “cocineros y expertos en este arte culinario”, que forma parte de “nuestra impronta popular correntina, en todos los hogares de forma ancestral”.
Además, es una oportunidad para que haya mayor "sociabilización entre la comunidad del Ingenio Primer Correntino con Santa Ana y la gente que nos visita”, y así poder “ir transitando el camino del desarrollo turístico”, comentó Medina.
Con respecto al certamen, iniciará a las 14.30 y se tendrá una hora y media, para el amasado y degustación.
Se puede participar en equipos de 2 o 4 integrantes, quienes “deberán llevar sus ingredientes” y contará con un jurado profesional gastronómico, quien tendrá “una serie de criterios”, y buscará el mejor “sabor e innovación”, explicó la Directora de Cultura y Turismo.
Las personas interesadas en inscribirse tienen hasta el viernes a las 20 a través del número 3794336760.
El encuentro es para toda la familia, van a haber juegos para niños, música en vivo y un espacio "por si alguien quiere aprender a preparar esta comida típica".
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