La zona denominada “El Arcenal” de la localidad de Paso de los Libres fue el escenario elegido para incinerar alrededor de 21 kilos de carne bovina y porcina. La Dirección de Bromatología fue la encargada de llevar a cabo esta práctica pues la mercadería no se encontraba en condiciones aptas para la venta aunque poseía los sellos correspondientes.
El director de Bromatología, Gustavo Gauto expresó que “las inspecciones están apuntadas a todos los comercios y verificamos el estado de la carne y la higiene del local”. Este tipo de fiscalización seguirá realizándose a comercios que expanden carnes ovina, porcina y vacuna que deberán cumplir con la Ley Nacional de Carnes.
El director de Bromatología, Gustavo Gauto expresó que “las inspecciones están apuntadas a todos los comercios y verificamos el estado de la carne y la higiene del local”. Este tipo de fiscalización seguirá realizándose a comercios que expanden carnes ovina, porcina y vacuna que deberán cumplir con la Ley Nacional de Carnes.
