Ingredientes
Panqueque c/n
Sal
Pimienta
Relleno:
Aceite de oliva
Choclo en grano 300 grs
Jamón cocido 100 grs
Cebolla 2
Puerro 3 ramas
Crema de leche 1 chorrito
Salsa:
Salsa blanca 300 cc
Queso rallado 100 grs
Queso mozzarella 100 grs
Procedimiento
En sartén con oliva, rehogar la cebolla y puerro picados, sumar el jamón cocido en tiritas. Sumar el choclo y salpimentar. Terminar con un chorrito de crema de leche.
Rellenar los canelones, colocar en fuente para horno con base de salsa blanca. Cubrir con más salsa blanca y los quesos rallados. Gratinar.
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