El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que la industrialización de cebada marcó un nuevo récord histórico en 2021, al procesarse más de 1,1 millon de toneladas.
De acuerdo a los datos relevados por la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios en su informe mensual de Molienda de Cereales, el volumen industrializado supera en 9% la mejor marca anterior, que databa de 2019. Asimismo este crecimiento explica el incremento de las exportaciones de malta durante el año pasado, que alcanzaron 614.000 toneladas, logrando el segundo mejor registro histórico.
