Durante esta semana, técnicos de la Dirección de Producción Animal del Ministerio de Producción de la Provincia, a través del Departamento de Piscicultura, y su responsable, Aurora Roffé, visitaron el criadero de surubí que se encuentra instalado en el predio del establecimiento “Mora Cue” de la ciudad de Santo Tomé, como una forma de seguir acompañando a los productores en esta actividad incipiente pero que avanza a pasos firmes y se orienta a transformar a la ciudad y su zona de influencia como referente en la producción de surubíes en la provincia.
El emprendimiento es llevado adelante por Oscar González, junto a cuatro personas, y cuenta con ocho estanques de cría intensiva o “raceway”, con unos 50.000 ejemplares de surubí en engorde, que van desde los 35 centímetros y unos 800 gramos hasta los más grandes, actualmente de 60 centímetros y 1200 gramos.
En las próximas semanas se habilitarán tres nuevos estanques con una dimensión de 300 por 100 metros cada uno, exclusivamente para engorde y terminación de los peces.
Esta inversión permitirá también avanzar en la tecnología de cría de otras especies para piscicultura, como pacú, sábalo, dorado, salmón de río, boga y tararira.
